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为切实加强冷藏冷冻食品贮存销售环节监管，着力保障食品安全，近日，甘肃省高台县新坝镇市场监督管理所组织执法人员对全镇冷藏冷冻食品开展专项检查。
此次检查主要以冷冻冷藏肉制品和乳制品经营者为重点，重点检查经营者是否存在采购来源(产地)不明、质量不合格或票证不齐全的行为；是否存在未经检验检疫、无标签或标签、说明书不符合规范的预包装食品；台账是否完整，登记内容有无包括食品的品名、产地、进货时间、数量、生产日期或生产批号、保质期等内容;是否定期检查冷柜(库)储藏温度、卫生状况和食品保质期等问题，对发现的问题督促立即整改。截至目前，共检查冷藏冷冻食品经营户15家，餐饮单位15家。
下一步，新坝镇市场监管所将持续加大冷冻冷藏食品的检查力度，针对冷库和冷藏冷冻食品排查中发现的问题，不定期开展“回头看”，督促经营者全面落实食品安全主体责任，确保冷藏冷冻食品安全。（供稿：甘肃省市场监管局）
